Executive Chef KOGA
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取締役会長 / 総料理長 古賀 純二(こが じゅんじ)
Chairman / Executive Chef Junji KOGA

1964年
佐賀県出身
1984年
シェ・イノ入社
2016年
「現代の名工」受賞
現在
シェ・イノ総料理長を務める